Karahi
Plato típico de elaboración hindú con salsa y especias recién molidas, con cebolla, pimiento, tomate y cilantro fresco
Madras, Vindaloo, Phal
Curry de color rojo que posee un alto contenido de chili en polvo. SE trata de una salsa originaria del sur de la India
Korma
Dopiaza
Balti
Preparado con cebolla, cilantro, pimienta y especias, servido en un cuenco tradicional hindú de cobre
Saag
Bhuna
Jalfrezi
Roganjosh
Curry aromático de elaboración hindú. La carne o el pescado está cocinada en mantequilla clarificada a fuego vivo
Dansak
Salsa preparada con lentejas, zumo de limón, cilantro verde y especias hindúes