Karahi

Plato típico de elaboración hindú con salsa y especias recién molidas, con cebolla, pimiento, tomate y cilantro fresco

Madras, Vindaloo, Phal

Curry de color rojo que posee un alto contenido de chili en polvo. SE trata de una salsa originaria del sur de la India

Balti

Preparado con cebolla, cilantro, pimienta y especias, servido en un cuenco tradicional hindú de cobre

Roganjosh

Curry aromático de elaboración hindú. La carne o el pescado está cocinada en mantequilla clarificada a fuego vivo

Dansak

Salsa preparada con lentejas, zumo de limón, cilantro verde y especias hindúes